「鯛などのやさしい色の薄造りや春のあえものなど盛られてたのしんでいただきたいと思います。」
桜の開花の時季に、そして、「ようびの器」の出版にあわせるようにお椀がお店に・・・。
「まり椀」のこと、工芸店ようびの考える「漆器」のこと、お伝えしたいこと満載となりました。
「どこでも誰にでも出来る季節の膳です。」
1月15日はあずき粥の日です。
「あまりに美しい風情でしたので、雑煮にも飯椀としてもお使いいただけるかと・・・」
ふんわり盛られた水菜は、早春の野菜。霜が降りる頃に特に美味しくなります。
「お正月一日二日と御馳走ぜめになって、三日頃になりますと、我が家ではさっぱりした若菜雑煮をいただきます。」
「たっぷりとした見込み、しっかりとした漆。ようび自慢の一品です。」
こちらのお味噌汁はさつまいもと焼ねぎ。お味噌は麦味噌です^^
「暈がかかったようなモワッとした美しい塗り面」
