黒がお料理をむっくり盛り上げてくれます。

漆器・輪島塗：黒五つ椀・三の椀・奥田志郎

今日は「こんぶの日」です。

急に寒くなって、身体がびっくりしてしまっています。
こんな日は無理せず鍋料理。

無理せず、昆布をたっぷり敷いただけのシンプル湯豆腐はいかがでしょう。
湯豆腐の適温は、表面は70度程度、中心温度は50度程度と言われています。
じんわり身体があたたまります(o^^o)

さて、こちらは、奥田志郎さんの「黒五つ椀」から「二の椀」です。

去年の今頃【現品限り！】でご案内した「五つ椀」。
フシのあるものなどを除いていたのですが、塗り直しをし、「うるしの日」の今週、一年をかけて再登場となりました。
塗り直しができるのも、漆器の素晴らしさですね。

こちらは、ひらめの昆布締めに三つ葉のお浸しを添えてみました。
昆布が良い仕事をしてくれています。

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この度の能登大地震で被災をいたしました奥田志郎氏に対して、お客様よりようびを通じての温かい御支援御鞭撻を頂戴致し、ありがたく厚く御礼申し上げます。

只今の状況は、輪島市内に関して行政からの進展は遅く、避難所と車の中という暮らしを強いられる状況です（五月十一日にやっと仮設住宅に入れることになったそうです）。

道具その他、壊れた家から出すのは危険を伴いますので、専門家に依頼して、今懸命にお見せ出来るものを含めて探索中でございます。それが済みますと行政が撤去することになると聞いております。

何とか元気にはしていらっしゃる状況でございますので、とりあえず現状の御報告と御支援の御礼を申し上げさせていただきました。

2024年5月1日

工芸店ようび店主真木