「どんなお菓子も引き立ててくれるよいもの・・・」

漆器・輪島塗：三方金箔筋目銘々皿・奥田志郎

今日は「出雲そばの日」。

島根県の「出雲そば」は「日本三大そば」の一つです。
あと2つは、長野県の「戸隠そば」、岩手県の「わんこそば」。

江戸時代、国替えで信濃国松本藩から出雲国松江藩に移るとき、松本からそば職人を連れて行ったそう。
「出雲そば」のルーツは「信州そば」なんですね。

さて、特集「下萌」のコーディネイトいかがでしょうか。

店主もしたためましたが、生菓子には少し大きめの銘々皿がおすすめです。
プラス、こちらの銘々皿はおうちで簡単に作れる求肥も似合います。

苺の季節。
苺大福はいかがでしょうか^^

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全壊しておりました輪島・奥田志郎さんの家と工房の中から、専門家にお願いして何とか一部引っ張り出すことが出来ました。

めずらしいものも出てきましたりで宝さがしの様です、と奥田さん。しばらくは拭漆のものは出来る体制でございますが、この様な真塗のものは出来ませんので、改めて「よい塗物だなあ」と感心しています。

まだまだ商品を作っていただくことの出来ない状況でございますので、これらを出させていただくことで少しは前に進めると思っております。

よろしくお願い申し上げます。

2024年67月23日

工芸店ようび店主真木