牡丹文小丼・藤塚光男
呉須の濃淡が優しいふんわりとした風景を作り出しています。
明日は「中秋の名月」。
暑さが再び戻って来て秋の気配が遠のきましたが、関西は満月が望めそうです。
皆様の地方はいかがでしょうか。
お天気もですが、お月見団子も地域地域で違いがあります。
関西のお月見団子は、お餅に餡を巻いた「里芋形」。
中秋の名月は「芋名月」。
ちょうど収穫されたさつま芋や里芋をお供えしたことから作られた形だそうです。
皆様の地方はいかがでしょうか。
さて、藤塚光男さんから小丼がやって来ました。
「牡丹唐草」のお皿もそうですが、こちらの牡丹の小丼も店主のお気に入りです^^
呉須の濃淡が優しいふんわりとした風景を作り出しています。
作ったのは、あったかにゅうめん。
夏バテ防止に、ささみたっぷり、薬味をたっぷり。
口縁内側の絵付けの下までで、400mlほど入ります。