井戸編笠中鉢・有光武元
真ん中につんと盛るのが似合います。
今日は「よいトマトの日」。
カゴメが制定したそうですが、
「トマトの味の旬は「春」、収穫量の旬は「夏」とも言われていることから、新生活・新学期がスタートする「春」に美味しいトマトをたくさん食べて健康的な生活を送ってもらうことが目的」
だそう。
そうなんですよね。
夏野菜のトマトは、今が一番美味しいです。
温室栽培が徹底しているからでしょうか。
甘くて美味しいトマト、種類もいろいろ増えました。
もう少しお手頃ならなお嬉しいのですが^^
さて、有光武元さんから片口の向付です。
今回の制作分は、より「編笠」に近づきました。
真ん中につんと盛るのが似合います。
こちらは、鯵とみょうがのたたき。
薬味が美味しさを引き立ててくれます。