今日は「植物学の日・マキノの日」。

植物学者、牧野富太郎さんの誕生日。
今年はNHKでその生涯がドラマ化され、注目されている牧野富太郎さん。
新種・変種を約2,500種発見・命名されたそうです。

一度は高知にある「牧野植物園」に訪れたいものです。

さて、こちらは、川淵直樹さんから天ぷらのすてきな「居場所」、刷毛目皿です。

揚げたての天ぷらをささっと。
どう盛っても素敵に見せてくれるのが、こちらの刷毛目皿です。

天ぷらは、タラの芽、蕗の薹、こごみ・・・。
牧野富太郎さんが、（おそらく）じっくり観察したかもしれない里山の植物たち。
天ぷらでじっくり味わいたいと思います^^

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