相性が良い「出会いもの」です(o^^o)

灰釉ビードロホタテ中皿・有松進

フィギュアスケートの男子フリー開催中！

そわそわ、ドキドキ。
観てるほうが・・・(≧∇≦)(o^^o)

さて、工芸店ようびは、お気付きの通り、
気分はすっかり、弥生三月、雛祭りです。

ただいま、三月のお膳も準備中。
こちらは、そのお膳に登場するホタテ貝の中皿です。

盛ったのは、生わかめと赤貝のお造り。

わかめは「若布」と書きます。
11月ごろに発芽し夏までに大きく育ちますが、
若いものの方が味が良いそうです。
なので、旬は3月から5月ぐらい。

多くの貝類の旬も同じ頃。
相性が良い「出会いもの」です(o^^o)

この度の能登大地震で被災をいたしました奥田志郎氏に対して、お客様よりようびを通じての温かい御支援御鞭撻を頂戴致し、ありがたく厚く御礼申し上げます。

只今の状況は、輪島市内に関して行政からの進展は遅く、避難所と車の中という暮らしを強いられる状況です（五月十一日にやっと仮設住宅に入れることになったそうです）。

道具その他、壊れた家から出すのは危険を伴いますので、専門家に依頼して、今懸命にお見せ出来るものを含めて探索中でございます。それが済みますと行政が撤去することになると聞いております。

何とか元気にはしていらっしゃる状況でございますので、とりあえず現状の御報告と御支援の御礼を申し上げさせていただきました。

2024年5月1日

工芸店ようび店主真木