盛ったのは、茄子の油炊き。

白磁6寸菊花鉢・杉本太郎

「秋茄子は嫁に食わすな」

ことわざの意味はさておいて、立秋が過ぎ、
茄子の季節となりました。

夏バテ気味な身体は、
水っぽいものばかりほしくなりますが、
油と茄子の相性の良い組み合わせは、
心身に力をよみがえらせてくれます。

麻婆茄子に茄子のグラタン・・・。
油を惜しむと美味しくありませんね(o^^o)

さて、こちらは、
杉本太郎さんの「白磁6寸菊花鉢」です。

こちらの白磁と、あと緑もありご好評をいただいています。

盛ったのは、茄子の油炊き。
油と相性抜群の茄子を多めの油で炒め煮します。
味はシンプルに醤油と砂糖、そして、少しの唐辛子。

夏バテしそうな身体におすすめです。

この度の能登大地震で被災をいたしました奥田志郎氏に対して、お客様よりようびを通じての温かい御支援御鞭撻を頂戴致し、ありがたく厚く御礼申し上げます。

只今の状況は、輪島市内に関して行政からの進展は遅く、避難所と車の中という暮らしを強いられる状況です（五月十一日にやっと仮設住宅に入れることになったそうです）。

道具その他、壊れた家から出すのは危険を伴いますので、専門家に依頼して、今懸命にお見せ出来るものを含めて探索中でございます。それが済みますと行政が撤去することになると聞いております。

何とか元気にはしていらっしゃる状況でございますので、とりあえず現状の御報告と御支援の御礼を申し上げさせていただきました。

2024年5月1日

工芸店ようび店主真木