ガラス:四角猪口・中・西山芳浩
氷のキューブのような小さな四角いうつわです。
今日は「やまなし桃の日」。
桃の季節が到来です!
皆さんはどうやって桃の皮をむきますか。
夏ですし、家だったら豪快に「手」でしょうか。
半分に切り目を入れ、優しく手で包むようにひねれば、2つに割れます。
種をとったあとは、手ですすっと皮をはがして・・・。
皮に実がつかないようにゆっくりと(o^^o)
さて、西山芳浩さんから氷のキューブのような小さな四角いうつわです。
冷蔵庫でキリッと冷えた夏の珍味を少し・・・などいかがでしょうか。
今年の新作にはいろんなトマト料理を作ってみました。
こちらはミニトマトと夏野菜のゼリー寄せです。
ミニトマトは浅く十字に切り込みを入れ湯むきをしています。