今日は「食いしん坊の日」。

レシピもたくさん掲載されていて、食いしん坊に嬉しい雑誌『dancyu（ダンチュウ）』の出版社が制定したそうです。

『dancyu』の雑誌名の由来は「男子厨房に入らず」ならぬ「男子も厨房に入ろう！。

1990年創刊。
あれから30年、料理好きこだわり男子、増えました。

さて、荒賀文成さんから「馬盥（ばたらい」の中鉢です。
名前の通り、馬を洗うのに使うたらいの形をしたうつわです。

いろいろな「馬盥」がありますが、荒賀文成さんの「馬盥」はとてもスマート。
見込みが狭くなっているので、おつゆたっぷりにこんもりと盛り付けられます。

こちらは、身欠きにしんとナスの炊き合わせ。
温かくしても冷たくしても美味しくいただけます。
おつゆたっぷり、刻み生姜たっぷりでどうぞ！(o^^o)

→粉引5寸馬たらい鉢・荒賀文成　Yahoo!ショッピング店

→粉引5寸馬たらい鉢・荒賀文成　Rakuten店