飛竜頭はお出汁をたっぷりと含んで旨味倍増。

祈りに包まれた3月11日。
あれから６年。

この6年の間にも、熊本や鳥取にも・・・。
備えなければ・・・。

さて、美味しい豆腐屋さんの飛竜頭が手に入ったので、さっそく煮合わせに。

飛竜頭はお出汁をたっぷりと含んで旨味倍増。
プラスしたのは海老芋とほうれん草です。
たっぷりのお出汁と盛り込みます。

盛り鉢は、
長森慶さんから新作「白磁釉輪花鉢6.5寸」。
先日、深い紺色の「呉須釉輪花鉢6.5寸」をご案内しましたが、
おなじ形で、こちらは見込みに梅の雄しべのような線刻が施されています^^

この度の能登大地震で被災をいたしました奥田志郎氏に対して、お客様よりようびを通じての温かい御支援御鞭撻を頂戴致し、ありがたく厚く御礼申し上げます。

只今の状況は、輪島市内に関して行政からの進展は遅く、避難所と車の中という暮らしを強いられる状況です（五月十一日にやっと仮設住宅に入れることになったそうです）。

道具その他、壊れた家から出すのは危険を伴いますので、専門家に依頼して、今懸命にお見せ出来るものを含めて探索中でございます。それが済みますと行政が撤去することになると聞いております。

何とか元気にはしていらっしゃる状況でございますので、とりあえず現状の御報告と御支援の御礼を申し上げさせていただきました。

2024年5月1日

工芸店ようび店主真木