ぼんやり眺めていると、七尾椀で蕪の雑炊をいただきたくなりました。

黒七尾椀・蕪文・奥田志郎・山本哲《合鹿椀》

今日は「世界観光の日」。

世界中を旅して、いろんな人と出会って、いろんな美味しいものいただきたい！^^

さて、黒の七尾椀がやってきました。
少しですが・・・^^

今回の山本哲さんの蕪は、より本歌に似せていただいたからでしょうか、
ずっとおおらかに、大蕪のような姿となりました。

ぼんやり眺めていると、七尾椀で蕪の雑炊をいただきたくなりました。
少し濃い目の美味しい出汁に、具は蕪の葉も刻んで・・・。

出来上がったら、卵を溶き入れて蓋をして、そして、七尾椀にたっぷりよそいます。

お鍋の日の最後、食欲の無い日にいかがでしょうか。

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この度の能登大地震で被災をいたしました奥田志郎氏に対して、お客様よりようびを通じての温かい御支援御鞭撻を頂戴致し、ありがたく厚く御礼申し上げます。

只今の状況は、輪島市内に関して行政からの進展は遅く、避難所と車の中という暮らしを強いられる状況です（五月十一日にやっと仮設住宅に入れることになったそうです）。

道具その他、壊れた家から出すのは危険を伴いますので、専門家に依頼して、今懸命にお見せ出来るものを含めて探索中でございます。それが済みますと行政が撤去することになると聞いております。

何とか元気にはしていらっしゃる状況でございますので、とりあえず現状の御報告と御支援の御礼を申し上げさせていただきました。

2024年5月1日

工芸店ようび店主真木