皮鯨グラタン皿・大・久島豊
長森慶さんから久島豊さんにバトンタッチされたグラタン皿です。
明日日曜日は「フランスパンの日」です。
「フランスパン」は小麦粉・塩・水・イーストのみで作られるフランスのパンの総称だそうですが、もはや「フランスパン」一言でくくれませんね。
バゲット、バタール、ブール、パン・ド・カンパーニュ、シャンピニオン、エピ、クーペなどなど。
街街に小麦粉にもこだわったパン屋さんが増えて、散歩の楽しみの一つです(o^^o)
さて、和の食卓にも合わせやすいグラタン皿が、久島豊さんから新登場。
長森慶さんから久島豊さんにバトンタッチされたグラタン皿です。
和の素材もグラタンにぴったり。
たとえば、牡蠣と蕪と葱のグラタンはいかがでしょうか。
お味噌を隠し味に。
フランスパンを添えて召し上がれ。
ようびの器 ものみな美しき日々のために
大阪の器屋「工芸店ようび」 半世紀の記録！
店主 眞木啓子の初めての著書です。
ぜひご一読下さいませ。
全国の書店、オンライン書店（Amazon,楽天ブックス他）、店頭、電話注文にてご購入いただけます。
電話でのご注文の場合、送料は385円となります。
TEL：06-6314-0204
amazon →
rakutenブックス →
TEL：06-6314-0204
