わくわく覗き込むと、旬のご馳走がちょこんと盛られていて・・・^^

染付天啓網深向付・阪東晃司

今日は「生姜の日」です。

薬味が主役になる季節が来ました。
新生姜の他にも、紫蘇、茗荷・・・。

新生姜が市場に出回る頃、たっぷり作りたいのは新生姜の甘酢漬け。
いくら作ってもいつの間にか無くなってしまいますね。

wikiによると、関東は甘酢で、関西は梅酢が使われて紅しょうがになったとか。

紅ショウガ！

関西以外では見かけませんが、紅しょうがの天ぷらは絶品です(o^^o)

さて、阪東晃司さんからうどん鉢などなどがやって来ていますが、こちらの深向付も届いています。

わくわく覗き込むと、旬のご馳走がちょこんと盛られていて・・・^^

こちらも阪東晃司さんらしさ満載。
ほんのり裏側の染付が透けて見えて涼しげな表情です。

この度の能登大地震で被災をいたしました奥田志郎氏に対して、お客様よりようびを通じての温かい御支援御鞭撻を頂戴致し、ありがたく厚く御礼申し上げます。

只今の状況は、輪島市内に関して行政からの進展は遅く、避難所と車の中という暮らしを強いられる状況です（五月十一日にやっと仮設住宅に入れることになったそうです）。

道具その他、壊れた家から出すのは危険を伴いますので、専門家に依頼して、今懸命にお見せ出来るものを含めて探索中でございます。それが済みますと行政が撤去することになると聞いております。

何とか元気にはしていらっしゃる状況でございますので、とりあえず現状の御報告と御支援の御礼を申し上げさせていただきました。

2024年5月1日

工芸店ようび店主真木