料理が映えます(o^^o)

南南蛮六寸鉢・川淵直樹

朝から不安定な天気の大阪です。

昨日のNHKスペシャルご覧になられましたでしょうか。

ＭＥＧＡＣＲＩＳＩＳ　巨大危機
～脅威と闘う者たち～
第１集加速する異常気象との闘い

地球温暖化・・・。
もう後戻りできないんですね(≧∇≦)

さて、
引き続き川淵直樹さんです！

朝鮮式半地上の連房登り窯「蛇窯（へびがま）」で6昼夜かけて固く焼き上げる南蛮焼。

こちらは、
黒っぽいものばかりをいただきました。
ほんとに、いろいろが愉しいですね！^^

盛ったのは、
「初秋の酒膳」でご案内した「ずいきのごま和え」です。
料理が映えます(o^^o)

この度の能登大地震で被災をいたしました奥田志郎氏に対して、お客様よりようびを通じての温かい御支援御鞭撻を頂戴致し、ありがたく厚く御礼申し上げます。

只今の状況は、輪島市内に関して行政からの進展は遅く、避難所と車の中という暮らしを強いられる状況です（五月十一日にやっと仮設住宅に入れることになったそうです）。

道具その他、壊れた家から出すのは危険を伴いますので、専門家に依頼して、今懸命にお見せ出来るものを含めて探索中でございます。それが済みますと行政が撤去することになると聞いております。

何とか元気にはしていらっしゃる状況でございますので、とりあえず現状の御報告と御支援の御礼を申し上げさせていただきました。

2024年5月1日

工芸店ようび店主真木