山葵といただく鰻の蒲焼きは、日本酒が似合います!(^^)/
今日は「土用の丑の日」。
今や超高級魚となったうなぎを美味しくいただく日!(o^^o)
うなぎは昔から夏バテに良いものとされてきたのでしょうか、
「万葉集」にもうなぎを詠んだ歌があります。
石麻呂に吾れもの申す夏痩せに
よしといふものぞむなぎ(うなぎ)とり召せ
大伴家持
今年「令和」で知るところとなった万葉集、そして、大伴旅人。
万葉集の編纂に関わる大伴家持の父が大伴旅人です^^
いろいろな使い方を思い浮かべる二つ椀。
こちらは鰻を別盛りにして、炊きたてのご飯も愉しめるコーディネイトです。
山葵といただく鰻の蒲焼きは、日本酒が似合います!