粉引5寸皿・川村宏樹

今日は「長良川鵜飼い開きの日」だそうです。

鵜飼といえば、鮎。
鮎の季節にはまだ遠いような気がしますが、
本格的な鮎の解禁が待ち遠しいですね^^

さて、こちらは、川村宏樹さんから粉引の小皿です。

表はすっきりとしていますが、その分・・・と言っては変なのですが、
裏側は、とても表情豊か。
なんだか2度美味しいような粉引です。

盛ったのは、
わずかな時期しか出回らない、ニンニクの花芽。
ジャンボニンニクの花です。

添えたのは、ハニーマスタード。
花芽を軽くゆがいていただきます(o^^o)

小皿は、こちらの5寸と、あと4寸を作っていただきました^^

義援金へのご協力、まことにありがとうございます_(._.)_

在庫に限りはございますが、引き続きよろしくお願い申し上げます^^

→復興への祈り