名称にあるように淡い紅色の斑点、御本手があらわれています。

粉引向付・御本手・辻村塊

今日は「フナの日」。

琵琶湖がある滋賀県の固有種と言えば「ニゴロブナ」。
「鮒ずし」に使われるフナです。

その滋賀県に「鮒の子まぶし」というの郷土料理があります。
フナのお刺身に塩茹でしてほぐしたフナの子（鮒の卵）をまぶした料理。
フナの子の黄色が鮮やかな逸品です。

今日の琵琶湖は雪・・・でしょうか。

さて、辻村塊さんから粉引の向付です。

今回の窯出し分は、名称にあるように淡い紅色の斑点、御本手（ごほんで）があらわれています。

盛ったのは、今が旬、牡蠣です。
牡蠣の出汁で作った水菜のお浸しと合わせました。
温燗が似合います(o^^o)

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全壊しておりました輪島・奥田志郎さんの家と工房の中から、専門家にお願いして何とか一部引っ張り出すことが出来ました。

めずらしいものも出てきましたりで宝さがしの様です、と奥田さん。しばらくは拭漆のものは出来る体制でございますが、この様な真塗のものは出来ませんので、改めて「よい塗物だなあ」と感心しています。

まだまだ商品を作っていただくことの出来ない状況でございますので、これらを出させていただくことで少しは前に進めると思っております。

よろしくお願い申し上げます。

2024年6月23日

工芸店ようび店主真木