練たての和がらしとか・・・(o^^o)
昨日は「オリーブの日」でした^^
日本のオリーブの栽培発祥地、小豆島のある香川兼は全国の生産の9割をしめているそう。
その小豆島で秋のひとときに作られているのは「オリーブの新漬け」。
渋抜きをしたオリーブを数日塩水に漬けたものです。
ほのかな香りがあって、手が止まらない美味しさです！
日本酒にもおすすめです(o^^o)
さて、阪東晃司さんから薬味入れです。
なつかしい・・・。
10年以上ぶりの再会です^^
何を入れましょうか。
常備している一味や柚子胡椒、
あるいは、練たての和がらしとか・・・(o^^o)
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