青磁:青瓷象嵌線7寸5分皿・海老ヶ瀬保
シンプルな中国料理が似合う大皿です。
今日は「国旗制定記念日」。
日本の国旗、といえば、日の丸弁当。
白いご飯を詰めたお弁当箱の真ん中に梅干しが一つ・・・。
戦時中推奨されていたそうです。
疲れた時に食べたくなる梅干し。
疲労回復成分のクエン酸が梅には多く含まれているからだそう。
今年も夏の暑さが待っています。
梅干し作りで乗り切りましょう^^
さて、海老ヶ瀬保さんから明るい青磁の大皿です。
淵の象嵌がアクセント。
柔らかな印象を作り出しています。
「象嵌」は違った土を埋め込んで白線を作り出します。
手の込んだワンポイントです。
盛ったのは、ちぢみ菜、セロリ、椎茸の炒め物。
シンプルな中国料理が似合う大皿です。