今日から「白露」。

夜冷えた空気が朝露となって草木に宿りはじめる頃・・・。

習慣天気予報が猛暑日続きの関西地方。
それでも、たしかに、朝だけはなんとなく涼しさを感じようになりました。

朝霧の日は天気が晴れるそうです。

さて、暑さは続きますが、季節は進みます。
きのこの、松茸の季節がやって来ます。

年に一度は味わいたいものの一つ、「土瓶蒸し」。
もちろん、松茸にこだわる必要はありません。
他のきのこや白身魚、海老、鶏肉・・・。
味わい深いおだしは、それだけでごちそうです。

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