すっきりとした青と黄色のコマ文が涼を呼んでくれます。

九谷焼：青手こま文中皿・九谷美陶園

今日は「ゼリーの日」で「ゼラチンの日」。

ゼラチンはコラーゲン由来のゼリーを作る原料の一つ。
寒天と違って、ゼラチンは冷蔵庫で固める必要がありますが、やわらかくて口どけが良くて・・・。

常温で溶けてしまうので、夏は要注意です。
冷たく冷たく召し上がれ！^^

ということで、お刺し身でいただける貝柱をだしジュレがけにしてみました。

お皿は、九谷美陶園さんから新作の「青手こま文中皿」です。
少し前にご案内した「青手こま文7寸皿」のひと周り小さなものになります。
すっきりとした青と黄色のコマ文が涼を呼んでくれます。

少し大き目の取皿にもおすすめです。

ジュレがけは、夏はお皿も冷蔵庫で冷やしてお使いください^^

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この度の能登大地震で被災をいたしました奥田志郎氏に対して、お客様よりようびを通じての温かい御支援御鞭撻を頂戴致し、ありがたく厚く御礼申し上げます。

只今の状況は、輪島市内に関して行政からの進展は遅く、避難所と車の中という暮らしを強いられる状況です（五月十一日にやっと仮設住宅に入れることになったそうです）。

道具その他、壊れた家から出すのは危険を伴いますので、専門家に依頼して、今懸命にお見せ出来るものを含めて探索中でございます。それが済みますと行政が撤去することになると聞いております。

何とか元気にはしていらっしゃる状況でございますので、とりあえず現状の御報告と御支援の御礼を申し上げさせていただきました。

2024年5月1日

工芸店ようび店主真木