いろいろ入れたいものが浮かんでくる薬味入れです。

染付天啓網山椒入れ・つまみなし・豆さじ付・阪東晃司

いろいろ入れたいものが浮かんでくる薬味入れです。

今日は「生サーモンの日」。

「サーモン＝鮭の英語読み」ということは、鮭とサーモンは同じ魚。

昔から、朝ごはんの定番の魚といえば、鮭。
最近のお寿司屋さんの人気者はサーモンですが、鮭は聞いたことがありません、

この鮭とサーモン、どう違うか・・・。
平たく言えば、サーモンは天然物で、鮭は養殖物。

天然物は、アニサキスが潜んでいる可能性があるので、昔から火を通していただきますが、
養殖物は、アニサキスがいないので生食ができる・・・のが大きな違いです。

今日は生でもいただける「生サーモンの日」となります^^

さて、阪東晃司さんから「つまみなし」の薬味入れがやって来ました。

山椒の粉、一味、七味・・・。
いろいろ入れたいものが浮かんでくる薬味入れです。

一つじゃ足りない！^^

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全壊しておりました輪島・奥田志郎さんの家と工房の中から、専門家にお願いして何とか一部引っ張り出すことが出来ました。

めずらしいものも出てきましたりで宝さがしの様です、と奥田さん。しばらくは拭漆のものは出来る体制でございますが、この様な真塗のものは出来ませんので、改めて「よい塗物だなあ」と感心しています。

まだまだ商品を作っていただくことの出来ない状況でございますので、これらを出させていただくことで少しは前に進めると思っております。

よろしくお願い申し上げます。

2024年6月23日

工芸店ようび店主真木

染付天啓網山椒入れ・つまみなし・豆さじ付・阪東晃司