今日は「夏の土用の丑の日」、そして、「菜っ葉の日」です。

夏の菜っ葉。
最近は年中いただけるので、夏限定となると・・・？ですが、たとえば、モロヘイヤがあります。

エジプトが原産なので、生育には高温が必要なのだそう。
なので日本では8月が旬で、夏の菜っ葉。

古代エジプトの王様が不治の病で苦しんでいたときにモロヘイヤのスープで治ったという伝説があるそうです。
独特のねばりが夏バテに効きそうです^^

さて、古川章蔵さんから、自在に呉須がかけられて、プラス金箔が貼られた長皿です。
古川章蔵さんらしさ満点です。

地味な（でも今や高価な）サンマの塩焼きが似合います。

夏には、冷やしそうめんや冷奴の薬味皿としてもおすすめです！

久しぶりの入荷となりました^^

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