《唐津平鉢・大・中村恵子》盛ったのは、寒さが増して美味しくなった牡蠣です。

今日から2月。
日本とEU間のほとんどの関税が撤廃されるそうです。（段階的ですが^^）

食いしん坊として気になるのは、食品です。
チーズは、少し関税が残るそうですが、ワインの関税が無くなりました^^

バレンタインデーが間もなくですが、チョコは11年後完全撤廃だそうです。
ちなみに、チョコは現在10%の税率です。
待ち遠しいです(o^^o)

さて、
中村恵子さんから平鉢が大小2種やって来ました。

つばを活かして、深さを活かして、出汁たっぷりの料理をたっぷり・・・も美しく盛り込めます。

盛ったのは、寒さが増して美味しくなった牡蠣です。
牡蠣の酒炒りに春菊を添えました(o^^o)