いつもの二人のおかずの鉢に・・・^^
あき豆。
知りませんでした。
さやが柔らかく、筋が無い平たいいんげんです。
むっちり、食べ応えがありそう！
早速調理です(o^^o)
作ったのは、
海老と「あき豆」とオリーブの炒め物。
さっとオリーブオイル、塩胡椒で炒めただけですが、
肉厚で食感が良い「あき豆」は、オリーブとの相性が抜群でした。
盛ったのは、
吉井史郎さんから新作、7寸の浅鉢です。
見込みは無地ですが、
外側は安南の模様が描かれています。
ざっくりとした風景は、
いつもの二人のおかずの鉢に・・・^^
ちなみに、
「秋豆」は大豆のことです^^
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