ポイントは、カツオが見えないくらいの薬味の量^^
昨夜から大雨の関西です。
こんな日は、降り止むまで、
溜まった家事をのんびり・・・でしょうか。
明日は「納豆の日」。
魯山人もこだわる納豆。
錆付きそうな身体を、納豆パワーでリフレッシュです！
さて、身体がソワソワする梅雨の頃、
納豆以外に、積極的に取り入れたいのは夏の薬味。
こちらは、
キュウリの千切りにたっぷりの青じそとミョウガ、生姜を加えたカツオのたたきです。
ポイントは、カツオが見えないくらいの薬味の量^^
盛ったのは、
植木栄造さんの新作、緑のボールです。
葉っぱの形・・・でしょうか。
爽やかですね(o^^o)
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