初がつおの傍らに、いかがでしょうか。
今日は「カツオの日」。
季節になると、手頃なカツオが市場に並びますが、カツオは、断然新鮮なものが美味しいですね。
でも、なかなか「これは！」というものには、都市で生活しているとおめにかかりません(≧∇≦)
「足が速い（腐りやすい）」からですが、縞模様がはっきりしているものほど新鮮だそうです。
今年はどれだけ出会えるでしょうか。
「目に青葉山ほととぎす初かつお」
もう少し先です^^
さて、カツオと言えばタタキ、タタキと言えば、やはりぬる燗。
「花が主役の花器さまざま」で、吉井史郎さんの玄釉徳利を花器としてご案内しましたが、こちらは、少し大きめの徳利です。
ころんとした姿が愛らしくもある玄釉の徳利。
初がつおの傍らに、いかがでしょうか。
ようびの器 ものみな美しき日々のために
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