投稿

, , , ,

【一汁一菜】クリスマスが近いこともあり「洋風」で!

【一汁一菜】お味噌汁中心の食事 お寒い日、何といっても温かいものがごちそうです。しかもたっぷり、身も心も温かくなるように。 ブツ切の鶏もも肉をオリーブ油で少しこ…
, , , , , , ,

【一汁一菜】中華風の一汁一菜

【一汁一菜】お味噌汁中心の食事 この度は中華風のお菜と汁にしてみました。 豚肉はあまり脂身でないところを角切りにして少し塩こしょうし、粉をまぶして油通ししておきます。にんじん、しいたけ、セロリ、マッシュルームはさっと湯通ししてよく水分を切っておきます。これらをさっと炒めて軽く塩こしょうし、XO醤で仕上げます(今回は桜えび入XO醤です)。湯通しして炒めますので色も美しく味もあっさりしています。・・・後略工芸店ようび 店主真木…
, , , , , , ,

【一汁一菜】露地ものの空豆もやっと店頭に並ぶようになりました。

一汁一菜・クレソンのクリームスープ 今年は五月になっても寒い日がありましたが、やっと風薫る五月になりました。露地ものの空豆もやっと店頭に並ぶようになりました。…

寒い日はやっぱりスープ・・・ということで

《予約販売》青釉麦わらスープ碗・長森慶 バレンタインデーは明日。つまり、お店が総力を挙げて作り上げたチョコレートを購入できるのも明日(ぐらい)までです。寒い日…

【一汁一菜】今年中にお届けしたくて大晦日のご案内となりました!

一汁一菜 お味噌汁中心の食事 No.10 冬瓜のスープ寒い日、夏から囲ってあった冬瓜をスープにしました。大ぶりの角椀にたっぷり盛って暖まっていただきます。さわらの味噌漬けを一切、ちょっとおしゃれな小紋のお皿にのせて、炊きたての白いごはんとお漬物があれば最高です(今回は青梗菜です)。後略・・・ 工芸店ようび 店主真木…