黒まり椀・奥田志郎

在庫切れでお問い合わせが多かったうつわの一つが、黒のまり椀です。もともと朱しか作っていなかった「まり椀」ですが、実は、最初は黒でした。京都の辻留さんのご依頼で作ったまり椀は、形の愛らしさもあいまって、朱色となり、おかげさまで「工芸店ようび」を代表とするうつわに育ちました。

数年前、黒のご要望があり、一部のまり椀を黒に塗り分けたのですが、時代を反映したのでしょう、ご好評をいただき早々に品切れ状態に・・・。

そして、お待たせいたしました！！黒のまり椀が奥田志郎さんから休み直前にやって来ました！ご案内が夏期休業中で、お問い合わせに返答ができない状態ですが、奥田志郎さんの「黒」は絶好調です。この機会をお見逃し無く！

一汁一菜　お味噌汁中心の食事

昨年の夏7月から一年間ご案内した「軽快なおもてなし料理」は、おかげさまで、無事一年続けることができました。気軽にごちそうを取り寄せて、気軽に大鉢に盛り込んで・・・。うつわを上手に使えば、お客様のおもてなしは本当に気軽です。一年で一旦終了させていただきますが、折々にご参考いただければ幸いです。

そして、新たに、がらりと趣を変えて、今回から「一汁一菜」と題し、お味噌汁中心の食事をご案内させていただくことなりました。
めざせお味噌汁365種！どこまで続けられるかわかりませんが、日々のお味噌汁、シンプルな食事の参考にしていただければ・・・と思います。

ところで、お味噌汁椀にお気に入りはございますか。工芸店ようびでは、こちらの「まり椀」か「4.2寸汁椀」をおすすめしています。どちらも現在黒と朱の二種を作っていますが、おすすめは朱の方です。こちらの特集にも書いていますが、朱の漆器（特に奥田志郎さんの漆器）は、日々使い込むほど不思議なほど色が冴え良くなってきます。暮らしと共に育つ漆器。ご家庭で是非お確かめ下さいませ！

黒利休正方膳・奥田志郎

本日は日曜日。工芸店ようびの実店舗が週に一度お休みの日です。ですが、メルマガを今日はお届けしたいと思います。「軽快なおもてなし料理・6月」の準備の合間のお知らせの続き・・・です。

空豆を塩茹でして小鉢に盛り付けました。9日の日のメルマガに登場した空豆です。今日は、こちらの小鉢が主役・・・ではなく、実は、その下のお膳です。懐石料理の正式なお膳となります。真塗りの美しいお膳は奥田志郎さん、そして、工芸店ようびのこだわりの美しさ。そのこだわりは、奥田志郎さんの作り出す漆器すべてに当てはまります。店主がこのお膳について一筆したためましたので、梅雨の日曜日、のんびりお読みいただければ幸いです。→黒真塗利休膳

空豆の小鉢「染付水草文碗・正木春蔵」は、先日facebookで再入荷のご案内をしたうつわです。人気定番の涼しげな小鉢は入荷の度に即完売していましたが、今回は、たくさん作っていただきました。ご家族分、お客様分あればとても重宝します。この機会にいかがでしょうか。