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唐津焼:斑唐津角小鉢・中村恵子

唐津焼:斑唐津角小鉢・中村恵子

唐津焼:斑唐津角小鉢・中村恵子

淡い青がきれいな斑唐津の小鉢です。

今日は「よい酵母の日」です。

日本酒やビール、あるいは、醤油やチーズを作ったり、私達にいろいろうれしい仕事をしてくれる酵母たち。
あわせて、腸内で免疫力も高めてくれることが期待できるそう。

注目されて久しいですが、最近は、自家製酵母でパンを作る人も^^

さて、中村恵子さんから新作をもう一点。
こちらは、淡い青がきれいな斑唐津の小鉢です。

ユニークなフォルム。
四隅をきゅっとつまんだような小鉢です。

こちらも、こんもりもちょこんと盛りも似合います。
「絵唐津小鉢・3.7寸・中村恵子」とあわせて、菜の花のごま和えを盛ってみました。

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中村恵子さん width=

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ようびの器 ものみな美しき日々のために



大阪の器屋「工芸店ようび」 半世紀の記録!

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全壊しておりました輪島・奥田志郎さんの家と工房の中から、専門家にお願いして何とか一部引っ張り出すことが出来ました。

めずらしいものも出てきましたりで宝さがしの様です、と奥田さん。しばらくは拭漆のものは出来る体制でございますが、この様な真塗のものは出来ませんので、改めて「よい塗物だなあ」と感心しています。

まだまだ商品を作っていただくことの出来ない状況でございますので、これらを出させていただくことで少しは前に進めると思っております。

よろしくお願い申し上げます。

2024年6月23日

工芸店ようび 店主 真木





yobi.jp

白磁7寸皿・杉本太郎 https://item.rakuten. 白磁7寸皿・杉本太郎
https://item.rakuten.co.jp/yobi/0189-0103/
素朴な白磁・・・

秋には何かお煮付のお魚が食べたくなるのは私だけではないはず。
鯛は、もみじ鯛と言われて油が乗って美味しくなります。
良いものを選びお酒と味醂・薄口醤油でさっぱりと煮ます。
新ごぼうはまことに相性がよく、煮る時に下敷にしてくっつき止めをして貰いながら、この相性を楽しみます。

煮魚の入っている器は、杉本太郎さんから初めての白磁で、煮魚用と云っていいほどカーブがよろしいのです。
玉渕も効いています。
ところどころの鉄分も杉本さんらしい愛嬌と思えます。

工芸店ようび 店主 真木

#軽やかに暮らす

商品のご注文はプロフィールのリンク・各販売サイトより承ります。

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【和食器ブログ】染付:花唐草糸巻形皿・阪東晃司
https://yobi.jp/blog/2025/11/05/29414
ふわふわっと優しい・・・

11月5日は「ごまの日」です。

精進料理と言えば、胡麻どうふ・・・ぐらい、
和の食事に胡麻は切っても切れない関係。
すりたての胡麻の香りで、青菜のごま和えは毎日でも飽きません。

ですが、
他の食品に違わず、99.9%は輸入に頼っているそうです。
収穫に手間がかかるそうなのですが、
増え続ける耕作放棄地が胡麻畑にならないものでしょうか!(o^^o)

さて、阪東晃司さんから、花唐草の小皿です。
久しぶりに作っていただきました。

阪東晃司さんならではのふわふわっとした優しい表情の花唐草。
形も優しい印象の小さめの小皿です。

醤油入れとして、お茶菓子を少しなど、いろいろにお使いいただけます。

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#阪東晃司 #染付 #花唐草 #唐草模様 #糸巻き #糸巻き型 

 

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【和食器ブログ】漆器・拭き漆・竹:拭漆竹マドラー・奥田志郎・甲斐のぶお工房
https://yobi.jp/blog/2025/10/24/29336
すっきりシンプルでしなやかなフォルム。

昨日から「二十四節気」の「霜降(そうこう)」です。

「露が霜になって降り始める頃」だそうですが・・・。
衣替えができません^^

「立冬」までの間に吹く寒い北風が「木枯らし」。
今年の「木枯らし一号」はいつ頃になりそうでしょうか。

急に寒くなったり、暖かくなったり・・・。
風邪を召されませんように。

さて、奥田志郎さんからマドラーです。

甲斐のぶお工房さんが削り出す竹のマドラーに何度も拭き漆が施されています。
すっきりシンプルでしなやかなフォルム。

久しぶりにやってきてくれました。

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染付網目6.5寸深皿・阪東晃司 https://it 染付網目6.5寸深皿・阪東晃司
https://item.rakuten.co.jp/yobi/550129/
おでんの季節が到来です。

阪東晃司さんに、ずばり、おでんの取り皿として作っていただきました。

お汁がおでんの具にうまく浸ってくれて、からしもふちにたっぷりつけられる。
そして、お皿からお汁もいただけて・・・。
そんなお皿です。

今年も出番が多そうなおでん。
お見逃しございませんように!^^

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【和食器ブログ】錫銚子・立型・ゆり工房・正木春蔵
https://yobi.jp/blog/2025/10/22/29320
温燗が美味しくなる季節となりました。

今日は「あんこうの日」です。

山口県下関漁港が制定。
あんこうの水揚げ日本一は下関だそう。
西のふぐ、東のあんこう・・・だと思っていたのですが。

もちろん、お鍋は関西でも人気です!
特に新鮮な生あん肝。
お鍋の中でささっと湯引きをして・・・。
河豚には残念ながらかないませんが、最高です!(o^^o)

さて、正木春蔵さんとゆり工房さんの合せ技、いかがでしょうか。

お正月の朝が待ち遠しくなります^^

もちろん、お正月だけではありません。
普段もとても愛らしい表情を魅せてくれます。

肩のこらない人との肩のこらない一献。

温燗が美味しい季節となりました。

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【和食器ブログ】白磁菊花形6寸鉢・水野克俊
https://yobi.jp/blog/2025/11/08/29438
「軽いおもてなしのお夕食」

今日は「おもてなしの心の日」。
「軽いおもてなしのお夕食」はいかがでしょうか。

秋本番、友人たちと軽いおもてなしのお夕食。先付にほうれん草、菊花、ハンペンをさっくり混ぜて三杯酢(お砂糖少々です)で和えます。白い菊形の鉢は、ていねいな土づくりが生きている水野克俊さんのよろしき鉢です。

染付の本歌を赤絵に変えて華やかな取り皿にしてみました。お徳利は中村恵子さんの唐津、よい形のものです。この頃は銘柄のお酒を強調するために、瓶のまま出されたり片口で出されたりすることも多くなりましたが、少し小寒くなります頃はやはりお燗をしてゆったりと飲んでいただきたいものです。

工芸店ようび 真木啓子

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【和食器ブログ】唐津焼:絵唐津柿の花小向付・有光武元
https://yobi.jp/blog/2025/11/04/29403
縦長のフォルムを生かして、ころころをたっぷりと。

今日は「いい姿勢の日」。

姿勢は肩こりや腰痛に関係しますが、胃腸の不調にも密接な関係があるそうです。

内臓が本来あるはずの位置からズレるから・・・。
調子が良いわけがありません。

旬の恵みを美味しくいただくために良い姿勢のキープ。
楽しみながら^^

さて、有光武元さんから絵唐津の小鉢です。

有光武元さんには、山桜のうつわや江戸風のうつわにあわせて、唐津焼もいろいろ作っていただいています。

うつわの名前にある「柿の花」。
柿の花は5月から6月頃に咲く淡い黄色の小さくベルの形をしています。
その花を型どりました。

縦長のフォルムを生かして、ころころをたっぷりと。
れんこんと焼きしいたけのごま和えを盛ってみました。

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染付:鳴子形小皿・大・植山昌昭 http 染付:鳴子形小皿・大・植山昌昭
https://item.rakuten.co.jp/yobi/0004-0219/
からから、からから!

鳴子を模った小皿です。
縁には高さがあります。

大小2種ご用意いたしました。
小は薬味入れに、大は、少し小さめですので、珍味をたっぷり・・・
いかがでしょうか。

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染付天啓網山椒入れ・つまみなし・豆さじ付・阪東晃司
https://item.rakuten.co.jp/yobi/797676/
山椒は小粒でもぴりりと辛い!

山椒や七味唐辛子などを入れておく道具です。

小さな道具なのに、身の中や後、蓋の内側まで丁寧に丁寧に天啓網文が書き込まれています。

さすが阪東晃司さんの技ですね!優しく美しい風景です。

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【和食器ブログ】九谷焼:染付色絵蝶文八角小皿・須田菁華
https://yobi.jp/blog/2025/10/20/29292
どんな蝶々になるかはお手元に届いた時のお愉しみ・・・^^

今日は「老舗の日」。

「老舗」の定義は決まったものが無いそうですが、昨日の「森嘉」さんは150年以上の歴史がある立派な「老舗」です。

川端康成の『古都』で「森嘉」さんの豆腐がお土産で登場するのですが、「老舗」ならでは・・・^^

さて、須田菁華さんからとても愛らしい小さな小皿です。

厚みもあり素朴なフォルム。
見込にさまざまな模様の蝶々が描かれています。

一点ずつ蝶々の文様が違います。
どんな蝶々になるかはお手元に届いた時のお愉しみ・・・^^

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直接お手にとって見ていただれば、品物のたしかさを実感していただけると思います。

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