今日は「おからのお菓子の日」です。

なぜ、１月30日かというと、「イソフラボン（1）」「大豆サポニン（3）」「オリゴ糖（0）」だからだそう。
少し難しい語呂合わせですが、おからは身体に良いということです。

おからの「食用」での利用はわずか1％。
飼料や肥料で引き取られた残りは産業廃棄物となります。

美味しい豆腐屋さんのおからは美味しい。
産業廃棄物だなんてもったいなさすぎです。
豆腐と一緒に、おからもお求めくださいませ。

さて、d.Tamさんから泡泡の中鉢です。

大寒の今、泡がふわふわの雪にも見えたり。
今年の雪は愛でている場合ではありませんが・・・。

泡はうつわの裏側に作られています。
つまり、お料理の盛られる表側はツルンとして風景に。

冷たく冷やして、暖かな部屋でアイスの盛り合わせはいかがでしょうか。

→ガラス：Bubble-colors浅鉢・青.d.Tam　Yahoo!ショッピング店

→ガラス：Bubble-colors浅鉢・青.d.Tam　Rakuten店