黄交趾菊形豆鉢・伏原博之
お気に入りのうつわだと、お酒がいっそうすすみます。
今日は「いか塩辛の日」。
「19日」が「熟成」と読めるからだそうです。
数年間寝かせることで、旨味が増し塩味が柔らかくなるそう。
タウリンが含まれているので、二日酔いの予防効果が期待できるそうですが、ついお酒がすすんでしまうおそれも。
呑み過ぎに注意です^^
さて、小菊を模った小付にはいかの塩辛です。
お気に入りのうつわだと、お酒がいっそうすすみます。
呑み過ぎに注意です^^
今日は「いか塩辛の日」。
「19日」が「熟成」と読めるからだそうです。
数年間寝かせることで、旨味が増し塩味が柔らかくなるそう。
タウリンが含まれているので、二日酔いの予防効果が期待できるそうですが、ついお酒がすすんでしまうおそれも。
呑み過ぎに注意です^^
さて、小菊を模った小付にはいかの塩辛です。
お気に入りのうつわだと、お酒がいっそうすすみます。
呑み過ぎに注意です^^