「二十四節気」で「立春」の前の今は「大寒」。
この「大寒」を記念日としたのが「ぬか床の日」。

米ぬかを発酵させた「ぬか床」を作るのに良い時期だそうです。

毎年失敗してしまって・・・という方は、寒いこの時期にスタートされるのはいかがでしょう。

ゆっくり熟成してくれますし、
何より、キャベツや白菜、大根、冬野菜はぬか漬けにぴったりです。

さて、特集「節分の頃」はいかがでしたでしょうか。

ピックアップした正木春蔵さんかの梅紋の片口は、おかげさまで完売いたしました。
あらためて、お求めありがとうございます。

こちらの片口は、他にも2種作っていただいています。
愛くるしい片口に紅梅。
紅梅の花言葉は「優美です」。

数に限りがございます。
お見逃しございませんように。

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