南南蛮六寸鉢・川淵直樹

朝から不安定な天気の大阪です。

昨日のNHKスペシャルご覧になられましたでしょうか。

ＭＥＧＡ ＣＲＩＳＩＳ　巨大危機
～脅威と闘う者たち～
第１集 加速する異常気象との闘い

地球温暖化・・・。
もう後戻りできないんですね(≧∇≦)

さて、
引き続き川淵直樹さんです！

朝鮮式半地上の連房登り窯「蛇窯（へびがま）」で6昼夜かけて固く焼き上げる南蛮焼。

こちらは、
黒っぽいものばかりをいただきました。
ほんとに、いろいろが愉しいですね！^^

盛ったのは、
「初秋の酒膳」でご案内した「ずいきのごま和え」です。
料理が映えます(o^^o)