さっと刻んで、さっと炒めて、さっと味噌と和えて・・・。

週末はポカポカを通り越していましたね。
期待通り、蕗の薹が顔をのぞかせていました。

今日は、一転真冬・・・。
インフルエンザが流行し始めました。
無理をなさいませんように(o^^o)

さっそく、蕗の薹を「蕗（の薹）味噌」にしました。

早速です。
とにかく、初春の恵みだけあってアクが強い（≧∇≦）
さっと刻んで、さっと炒めて、さっと味噌と和えて・・・。

盛ったのは、久しぶりの入荷となりました。
杉本寿樹さんから「縁呉須角小鉢」です。

ようびの輪島の作家は奥田志郎さんと尚古堂さんが居られますが、皆様から厚いご支援、お言葉を賜り、ありがたく厚く御礼申し上げます。

ご支援金等は復興が始まります時「ありがたく役に立たせていただきます」と申されております。

しばらくの間、ようびには作品が入ってこない状況が続きますので、今手持ちの作品たちを買っていただく以外になく、それをもって再開を応援させていただきたく思っております。

よろしくお願い申し上げます。

工芸店ようび店主真木