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工芸店ようび2016-01-30 13:51:102016-03-18 11:10:05盛ったのは菜の花のお浸し。
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工芸店ようび2016-01-29 11:08:402016-02-29 14:13:33「炒め蒸し」、つまり、炒めて焼き目を付けて、ワインで蒸して中まで火を通す・・・感じです^^
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工芸店ようび2016-01-28 11:01:592016-02-29 14:14:15干しておいた大根を下茹でし炊いてみました。
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工芸店ようび2016-01-26 10:50:042016-02-17 11:29:28どちらも同じ魯山人の本歌からの写しです。
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工芸店ようび2016-01-25 12:24:152016-02-17 11:30:05お造りも一段と旨味が増しています！^^
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工芸店ようび2016-01-23 10:47:332016-01-23 10:47:33今回の窯出し分は釉薬の掛かり方がとても大胆！
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