【一汁一菜】今年中にお届けしたくて大晦日のご案内となりました!
一汁一菜 お味噌汁中心の食事 No.10 冬瓜のスープ
寒い日、夏から囲ってあった冬瓜をスープにしました。大ぶりの角椀にたっぷり盛って暖まっていただきます。
さわらの味噌漬けを一切、ちょっとおしゃれな小紋のお皿にのせて、炊きたての白いごはんとお漬物があれば最高です(今回は青梗菜です)。後略・・・
工芸店ようび 店主真木
寒い冬にぜひ味わっていただきたい冬瓜のスープ。今年中にお届けしたくて大晦日のご案内となりました。冬瓜は、唐津焼の中村恵子さんが送ってくださったものです。出汁のきいたスープは、仕上げの餡とおろし生姜で芯まで体を温めてくれます。「一汁一菜 お味噌汁中心の食事」にスープのレシピも書いていますので、お試し下さいませ。
冬瓜スープだけでも十分な一汁一菜ですが、少し寂しいので、サワラの味噌漬けも一切れつけました・・・。
大晦日。少し寒さもゆるんだ関西。皆様の地方はいかがでしょうか。良いお年をお迎え下さいませ!