5月が今日で終わります。晴れると蒸し暑い梅雨の頃。散歩道、視線を少し上に上げると、柔らかな青もみじの葉々が、風にそよいで涼を運んでくれています。
今年は節電の夏対策。少し昔の生活の知恵を我が家に・・・とも思っても、都会のマンション暮らしだと、水を湛えた田んぼの気化熱効果も無く、アスファルトの道は日が落ちても熱く、窓を全開にしても涼しい風は望めない・・・。昔より熱い、マイナスからの夏対策は一筋縄ではいきません。
涼は目から・・・。小さなことから一つずつ・・・。初夏から夏、もみじはいつまでも初々しいたたずまいです。積極的に食卓に取り入れませんか。
青もみじのうつわは、他にも京焼の「青もみじ大鉢」
夏の取り鉢にお勧めの「色絵青もみじ紋鉢」がございます。
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織部小判皿・有松進
鰺が美味しくなってきました。鰺は、夏の魚です。
フライもたたきもなめろうも美味しいですが、シンプルに朝食にのぼる鰺の一夜干しが最高です。水分が減った分味が濃く、なにより、太陽で旨み成分が増すそうで、白いご飯がとても似合います。
見た目を綺麗に焼くのが難しい魚は、綺麗なお皿をお勧めします。有松進さんのこちらの「織部小判皿」や同じ形の「灰釉ビードロ小判皿」、古川章蔵さんの《定期販売》の小判中皿シリーズもすっきり盛り付けられます。
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「花の家」準備中・・・！
今年は春が10日ほど遅く、山菜も例に漏れず、関西でもゴールデンウィークが終わった頃でも愉しむことができました。
夢の宿黒姫「花の家」には、定番のちらし寿司があります。そう、山菜たっぷりの！
春がゆっくり通り過ぎてゆく今年、5月も終わりですが、春の遅い黒姫の山菜が手に入りました。さっそく「花の家」のちらし寿司を再現です。写真は店主がちらし寿司を仕上げているところ・・・。
ご案内までしばらくお待ち下さいませ！
福地ガラス工房さんには、グラスの他にも、冷たく冷やしたトマトが似合う小鉢や冷酒のぐい呑み、冷やし素麺に具合の良い中鉢や、花がいきいきと見える花瓶などいろいろお願いしています。手になじみの良いモールのシリーズの他、涼しさたっぷり泡たっぷりのガラスもシリーズ化してきました。
その中で、こちらは、今年新しく作っていただいた二種の中皿の一つです。泡シリーズ、モールシリーズの新しい仲間となりました。泡たっぷりのうつわを見ていると、冷製のパスタが盛り付けたくなりました。「皿」とありますが、深さがあり、中央にこんもり一人前を盛り付けられます。
あと一点は「泡角皿」です。
「モール平鉢」「モール汲出」は6月中旬ぐらいに入荷を予定しています。入荷次第ブログでご案内させていただきます！
