錫器：錫5.5寸平皿・ゆり工房
とことん冷たくいただくなら、お皿は錫がおすすめです。
二十四節気では「大暑」。
最も熱い頃。
七十二候では「土潤溽暑 (つちうるおうてむしあつし)」。
この「溽」という漢字。
これだけで「むしあつ（い）」と読みます。
まさに今を表す漢字。
温暖化でこれからも激しく蒸し暑い日々が続くとなると、
常用漢字に追加されるかもしれません。
さて、夏といえども、甘い和菓子は欠かせません。
水ようかんや水まんじゅうやくずきり・・・。
つるっとのど越しの良さがたまりません。
とことん冷たくいただくなら、お皿は錫がおすすめです。
見た目も涼やかですが、錫は熱伝導率が高いので、冷蔵庫で数分冷やすだけで十分な冷たさになってくれます。
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