いつものおかずを一人前、気軽に盛れます^^
こちらは手作りしば漬け。
茗荷がたくさんあったので作ってみました^^
具材は、茄子、胡瓜、茗荷、紫蘇・・・。
どれも夏の野菜ですA^^;)
茗荷には、今頃の「秋茗荷」ではなく、夏にも出回る「夏茗荷」の二種類あります。
その「夏茗荷」で作るのが、本来のしば漬けなのかも知れません^^
ぷっくり大きく赤い「秋茗荷」、茗荷の甘酢漬けでも良いのですが、
紫蘇は青紫蘇、胡瓜は何処かのハウスもので賄いました。
なんちゃってしば漬けです。
でも、それでもとっても美味しい！(o^^o)
さて、盛ったのは川村宏樹さんから粉引の小鉢です。
小振りですっと立ち上がった形は、いつものおかずを一人前、気軽に盛れます^^
ようびの器 ものみな美しき日々のために
大阪の器屋「工芸店ようび」 半世紀の記録！
店主 眞木啓子の初めての著書です。
ぜひご一読下さいませ。
全国の書店、オンライン書店（Amazon,楽天ブックス他）、店頭、電話注文にてご購入いただけます。
電話でのご注文の場合、送料は385円となります。
TEL：06-6314-0204
amazon →
rakutenブックス →
TEL：06-6314-0204
