表情豊かな白磁の平鉢が新しくやって来ました。
寒いです！(≧∇≦)
4月上旬の気温だった昨日から一変、
大阪はちらほら・・・ですが、
関西でも雪が積もりました(≧∇≦)
身体がついていけるか心配です。
みなさまも、暖かくお過ごし下さいませ(^^)/
長森慶さんから、表情豊かな白磁の平鉢が新しくやって来ました。
盛ったのは、市場をそろそろ賑わしてくれるあさりと春キャベツの蒸し炒め。
あさりの出汁がとっても良い仕事をしてくれています。
調味料はあえていりません。
そうですね、
キャベツは手で適当な大きさにちぎって、
「砂抜き済み」で売られているあさりも、念のためもう一度砂抜きすることがポイントです^^
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