一汁一菜・クレソンのクリームスープ 今年は五月になっても寒い日がありましたが、やっと風薫る五月になりました。露地ものの空豆もやっと店頭に並ぶようになりました。 待ちに待った空豆ご飯を御紹介できるのは幸せな気分です。・・・後略 工芸店ようび 店主真木 お待たせ致しました。初夏の一汁一菜です。洋風な一汁一菜いかがでしょうか。和のうつわだけでもじゅうぶん初夏！ですね。空豆ご飯、ふわっとした芙蓉手の浅鉢がとてもお似合いです。「一汁一菜」是非ご一読下さいませ！「白瓷芙蓉手向付・海老ヶ瀬保」は現在制作中です。入荷時期は未定ですが、ご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。 よろしければおすすめクリックお願いいたします♪
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銀捻りハニースプーン・高谷信雄クリスマスツリーの小皿、ご予約たくさんいただきました。ありがとうございました！工芸店ようびでは、クリスマスの小物として特別にご用意しているものはありませんが、クリスマスの時季を愉しく演出してくれる、あるいは、クリスマスの贈り物にお勧めさせていただいているのは錫のうつわたちいろいろです。錫のやわらかな温もりある光沢が贈る方の気持ちを運んでくれます。 そして、あわせてお勧めなのが、シルバーのスプーンシリーズ。各一点となりますが、今なら玉の在庫次第ですが、クリスマスに間に合うようにお好きな数を高谷信雄さんに作っていただけます。 さらに、今年は新しく蜂蜜用のハニースプーンを作っていただきました。ハニースプーンと蜂蜜入れ、美味しい蜂蜜をあわせて贈り物にいかがでしょうか。 よろしければ お友達へおすすめクリックお願いいたします♪
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ザギングボール・口元カット・安達征良立秋を迎え、工芸店ようびは大急ぎで秋の準備です。その前に・・・。 「ザギングボール」に一人前盛られている素麺は、半田素麺です。少し太め。関西では冷や麦ぐらいでしょうか。 暑い日が続きます。立秋は、暑さがピークを迎える頃。つまり一番暑い頃。油断は禁物です。夏ばてしないものを積極的にいただきたいものです。冷やし素麺なら、つゆを具だくさんにしたり、素麺以外のお総菜も忘れずに・・・。 今回の冷やし素麺つゆは、大きな干しエビと出汁じゃこで取ったものにたっぷりの茄子を入れてみました。箸休めには、先日お知らせした「白瓜の雷干し」の酢の物です。ぱりぱり、ぼりぼりの歯触りが、食欲を復活してくれます。 よろしければおすすめクリックお願いいたします♪
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一汁一菜 お味噌汁中心の食事 食卓の色って大変大切です。せっかく作ったものでも彩りよく盛らなくては、暑い時は食欲が湧いてまいりません。食器や小物、そして食べもの、取り合わせもすがすがしく生き生きと調えていただきたいものです。 ・・・後略 店主 真木 「一汁一菜 お味噌汁中心の食事」の第二回は、夏おすすめの一汁一菜です。お味噌は、引き続き法林禅寺さんのお味噌です。こくとさわやかさが夏にぴったりですね。 味も・・・ですが、今回のテーマは、夏らしいすがすがしい彩りです。食材の選び方もそうですが、うつわ選びにもこだわるといっそうさわやかです！ よろしければおすすめクリックお願いいたします♪
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雪舞冷茶グラス・山本芳伸7月の最後は、山本芳伸さんの雪舞シリーズから、冷茶のグラスです。 山本芳伸さんは、今年はこちらのうつわで炉の火を消されました。在庫切れのうつわは、今年の入荷はございません。でも、小鉢も小皿も、そして徳利も・・・、今ならまだまだ十分在庫がございます。是非、一度ご覧下さいませ。冷茶のグラスと言えば、「窯が壊れてしまい、制作には1ヶ月お時間をいただくことに・・・」と先日お伝えした大泉恵さんのうつわは、まだ入荷の時期がはっきりとしていません。「冷茶湯呑」もその一つです。冷茶のうつわはやはり、大泉恵さんで・・・とお考えの方、申し訳ございません、今しばらくお待ち下さい。 そして、ガラスのうつわと言えば、本日まで！安達征良さんのうつわは、一点に付き100円を義援金として日本赤十字社に寄付させていただきます。ご協力いただければ幸いです！ よろしければおすすめクリックお願いいたします♪
《義援金対象商品》ザギングボール・口元カット・安達征良工芸店ようびの東日本大震災義援金活動は、少しでも長く続けられるように、《義援金対象商品》と記載されたうつわを対象とさせていただいています。 4月5月は「新生活応援！」ということで、お味噌汁用のお椀、そして、6月7月は、ご自身も工房に被害があった安達征良さんのうつわ全種類を対象とさせていただきました。今日は、30日。7月も明日で終わり、安達征良さんのうつわも《義援金対象商品》は明日までとなります。 「ザギング」という高度で手間のかかるガラスの技法で作り出される安達征良さんのガラスのうつわたち。プチトマトのマリネがたっぷり盛られたこちらの「ザギングボール・口元カット」は、これ以上大きく作れない限界の寸法・・・だそうです。 明日まで一点に付き100円を義援金として日本赤十字社に寄付させていただきます。 よろしければおすすめクリックお願いいたします♪
モール中鉢・ブルー・山本芳伸鶏のささみは、高タンパクで低カロリー、ダイエットやスポーツ選手の強い味方とうことは周知の事実。ですが、どうしてもぱさぱさした感じが苦手・・・という方も多いようです。しっとり火を通すには、蒸すのがおすすめですが、ポイントは、中心をぎりぎりピンクに仕上げることです。蒸したささみを使ったシンプル料理でおすすめは、こちらのキュウリのおろし和えです。キュウリを一本おろして、濃いめの汁にとき片栗粉でとろみを付けます。餡がしっとりした食感をプラス！夏なら汁の味付に少しお酢をきかせると、さっぱりサラダ感覚でいただけます。 「モール皿・ブルー」に中鉢が仲間入りしました。ふわふわのかき氷をたっぷり・・・！なんとなく懐かしいガラスのうつわです。 よろしければおすすめクリックお願いいたします♪
錫小鉢・雫・ゆり工房細く細く切った大根にあえられているのは、お造りのあしらいによく使われる「穂紫蘇」の花の部分。味はあまりありませんが、シンプルな大根にピンクと緑で愛らしさをプラスです。この組み合わせは、サラダやカルパッチョ、鰹のたたきなどのトッピングにもおすすめです。さて、夏人気のうつわ・・・といえば、「錫板皿・ゆり工房」です。お求めいただいてから制作依頼をするうつわにも関わらず、今の時季を中心にご注文をいただいています。涼しげな風景、槌目の温もり・・・、四季を通じて様々な表情を見せてくれる錫のうつわたちですが、板皿に盛ったお造りもお寿司もとても涼しげで、なにより清潔な印象。夏にぴったりです。 こちらのパート・ド・ヴェールの大皿盛りにも、脇役のソース入れに選ばれたのは錫の小鉢です。ソースがひんやりフレッシュに感じられませんか。 食欲の無くなる夏こそ、錫のうつわを何か一点食卓にどうぞ！ よろしければおすすめクリックお願いいたします♪
