【一汁一菜】お味噌汁中心の食事 春になると阪神間の人たちはいかなごを釘煮にして食べるのが風物詩になっています。それから一ヶ月ほど経て、今度はかますごとして食卓にのぼりますが、何故か阪神間というより大阪の人たちの習慣らしいのです。 釜あげしたかますごを・・・後略 工芸店ようび 店主真木 「いかなご」「かますご」「しんこ」・・・。魚は地方によって名が違うばかりか、出世もするので、同じ魚なのかどうかわかりにくいですね。同じ阪神間の春の風物詩ですが、今まで「いかなご」と「かますご」が子と親の関係だということまったく知りませんでしたA^^;)大阪以外ではあまり知られていない「かますご」ですが、5月まで愉しめます。ごくごく庶民の味ですから、ご家庭以外では、食堂（一膳飯屋）か居酒屋で召し上がりいただけるかと思います。ぜひご賞味下さいませ。さて、お皿を選ぶ・・・、大切ですね。正木春蔵さんの「色絵花散らし文皿」に盛ると「かますご」が春に包まれたようです。遅くなりましたが、「色絵花散らし文皿」が入荷してきました！ よろしければおすすめクリックお願いいたします♪
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和食器の愉しみ 工芸店ようび Japanese Tableware 関西は、雛祭りの3日だけ天気が良かったようです。今日も朝から雨音が気になります。今日は、新入荷情報ではなく、再入荷情報です。それと、あらためてfacebookページのご案内も・・・。facebookページを始めて9ヶ月が過ぎました。お陰様で300を越える「いいね！」をいただきました。ありがとうございます！3月になりfacebookページの仕様が変わり、表紙の写真が大きくなったり、過去の再入荷、新入荷（ブログ）情報が見やすくなりました。一度お寄り下さいませ。そして、まだの方は、「いいね！」よろしくお願いいたしますA^^;)特に、ほぼ毎日更新している（つまりほぼ毎日漬けている）「糠床日記」がたっぷりと充実してきました。ヨーグルトやキムチと同じく腸に優しいぬか漬け。毎日の一品におすすめです。あわせて、自由にご投稿いただける「糠床倶楽部」も併設していますので、是非「我が家のぬか漬け」のご自慢をお願いいたします（*’-’*) さて、何年ぶりかで、写真のうつわがすべて揃いました！なかなか同じ時期にやって来てくれませんので、なんだかうれしくなってご案内させていただきます！お見逃しなく！ 豆彩花鳥文湯呑・阪東晃司 ルリ釉吹錆輪花5寸浅鉢・藤塚光男 段付小茶托・奥田志郎 綿テーブルマット・正木あい 上の写真は、facebookページへリンクしています。 よろしければ お友達へおすすめクリックお願いいたします♪
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織部横縞文湯呑・有松進 引き続き、湯呑の新作のご案内です。 少し細身の女性の手になじみやすい湯呑・・・をお探しの方にお勧めです。織部釉の流れる動きが面白い湯呑です。少し厚みがありますが、とても軽い仕上がりです！ 有松進さんの湯呑といえば「灰釉しのぎ湯呑・ビードロ・有松進」が人気です。釉薬のかかり方や還元のかかり方などで様々な様子を魅せてくれるビードロの湯呑ですが、不思議と時々で好まれるタイプが変わります。現在は、全体が青みがかった方に在庫がございますので、ご検討下さいませ。 よろしければ お友達へおすすめクリックお願いいたします♪
